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我院举办食品安全培训讲座

发布时间:2019-10-25 16:13   作者:   来源:  点击次数:565

为了提高学院食堂全体从业人员的食品安全意识,认真做好餐饮食品服务工作,确保食品安全。1025日,我院后勤处邀请尖草坪区市场监督管理局张庆飞站长、郭渊斐监督员,在学院四层会议室举办了食品安全培训讲座。食堂全体从业人员参加了培训。

在培训中,张庆飞站长列举了隔夜大米变质、过期牛奶、机械机油泄露沾染食品、未熟扁豆等大量食品安全隐患事例,图文并茂地对常见化学性、真菌性等食物中毒的处理方法进行了讲解。食堂从业人员听课认真,学习态度端正。


张庆飞站长作讲座

最后,陈红梅副院长做了总结讲话。这次培训讲座提高了从业人员对食品安全知识的认识和了解,进一步提高了从业人员的食品质量和食品安全意识,强化了主体责任,收到了良好的效果。


陈红梅副院长总结讲话


后勤处/文稿  信宇倩/图片 侯俊芬/编辑

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